食谱根据调查显示，高达58.7%认为地瓜热量很高，其次则有21营养师倾心推荐玉米减肥食谱%认为玉米热量较高，但张菡馨表示，这些食物中虽然都有甜味，但热量其实不如想像中高。(因单醣的升糖指数高，并不鼓励过度食用，尤其糖尿病患者若食用过多单醣容易血糖不稳)
迷思三：地瓜玉米有甜味，所以热量比较高
营养师倾心推荐玉米减肥食谱，到底食物容不容易造成肥胖，要看摄取总量与热量密度的比例，热量密度是指食物所含热量与食物重量的比值，即食物单位重量所含的热量。以一般市售的玉米罐头为例，原味的玉米罐头每一百公克只有66大卡，热量密度很低，但脂肪、蛋白质跟碳水化合物都有，营养接近均衡。一般人如果吃一小罐200公克，热量摄取只有132大卡，而且很容易产生饱足感，是非常好的替代食物。
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